Ingredienti per 4 Persone
400 g di Chicche (Gnocchetti di patate)
10 Pomodori Pachino
80 g di Speck
Rucola a piacere
Vino Bianco
Olio d’Oliva
Sale
Peperoncino
Preparazione
Ripassate la Rucola e lo Speck con 2-3 chiucchiai di Olio d’Oliva e del Peperoncino (se gradito). Aggiungete un pò di Vino Bianco e lasciatelo evaporare per 1-2 minuti.
Unite i pomodorini tagliati a metà e lasciate cuocere per circa 30 minuti.
Cuocete gli gnocchetti, quindi inglobateli col sughetto preparato e lasciate sul fuoco ancora 2-3 minuti.
Prima di servirli aggiungete della rucola fresca.
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